マナガツオの照り焼き
３枚に卸したマナガツオの１枚は刺身、もう一枚と頭をこのマナガツオの照り焼きにしていただきました。結構簡単です。
マナガツオ４切れに対して、調味料としては
■しょうゆ：大さじ３
■みりん ：大さじ３
■酒 ：大さじ２
をご用意ください。
フライパンに油を熱してまながつおを両面焼きます。
用意したしょうゆ、みりん、酒を加えます。
漬け汁を塗りながら焼くときれいに仕上がります。
出来上がりです～～＼(^o^)／
頭部分の照り焼きを裏返した写真です。こんな感じでかなりおいしそうに仕上がりました。
味はいうまでもなく最高でした＼(^o^)／